Zuckerfreie Zimtschnecke
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Genießen Sie mit dieser zuckerfreien Zimtschnecke ein köstliches und gesundes Frühstück oder Dessert. Diese zarten, fluffigen Schnecken werden mit einer aromatischen Mischung aus Zimt und Nüssen gefüllt und sind der perfekte Genuss für alle, die auf Zucker verzichten möchten. Ideal für eine bewusste Ernährung, ohne auf Geschmack zu verzichten, sind sie nicht nur glutenfrei, sondern auch einfach zuzubereiten. Verleihen Sie Ihrem Wochenende mit diesem unwiderstehlichen Rezept den perfekten süßen Touch!
Die Vorteile von zuckerfreien Zimtschnecken
Zuckerfreie Zimtschnecken bieten eine hervorragende Möglichkeit, den süßen Genuss ohne den hohen Zuckergehalt zu genießen. Sie sind ideal für alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten. Durch die Verwendung von natürlichen Süßungsmitteln bleibt der Geschmack intensiv und befriedigend, während die Nährstoffe und der Eigengeschmack der Zutaten nicht überlagert werden.
Diese Zimtschnecken sind nicht nur zuckerfrei, sondern auch glutenfrei, was sie zu einer perfekten Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit macht. Sie können sicher sein, dass Sie eine gesunde und bekömmliche Leckerei genießen, die Ihren Gaumen erfreuen wird. Ideal für ein gesundes Frühstück oder als Snack für zwischendurch.
Eine einfache Zubereitung für alle
Das Rezept für zuckerfreie Zimtschnecken ist einfach und unkompliziert, sodass sowohl erfahrene Bäcker als auch Anfänger problemlos mitmachen können. Mit nur wenigen Zutaten und wenigen Schritten erhalten Sie ein wunderbares Ergebnis. Es ist eine tolle Gelegenheit, Kinder beim Backen einzubeziehen und ihnen die Freude am Kochen näherzubringen.
Dank der Verwendung von glutenfreiem Mehl und pflanzlichen Zutaten sind diese Zimtschnecken auch für eine vegane Ernährung geeignet. Sie lassen sich leicht anpassen, je nach den verfügbaren Zutaten oder persönlichen Vorlieben, sodass Sie Ihre eigenen Variationen kreieren können.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob zum Frühstück, als nachmittäglicher Snack oder als köstliches Dessert – diese zuckerfreien Zimtschnecken sind für jeden Anlass geeignet. Sie bringen nicht nur Geschmack auf den Tisch, sondern auch das gute Gefühl, etwas Gesundes zu genießen. Servieren Sie sie warm aus dem Ofen, um den unverwechselbaren Duft von Zimt in Ihr Zuhause zu bringen.
Diese Schnecken sind auch eine hervorragende Wahl für Einladungen oder Feiern. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer gesunden, hausgemachten Leckerei, die sowohl köstlich als auch nahrhaft ist. Ihre Gäste werden die liebevolle Zubereitung und die gesunde Ansätze zu schätzen wissen.
Zutaten
Zutaten
Versammeln Sie die folgenden Zutaten:
Für den Teig
- 250 g glutenfreies Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Mandelmilch
- 2 EL Kokosöl, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung
- 2 TL Zimt
- 50 g gehackte Walnüsse
- 2 EL Süßungsmittel nach Wahl
- 1 EL Kokosöl, geschmolzen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten:
Teig zubereiten
Mischen Sie glutenfreies Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Fügen Sie die Mandelmilch, das geschmolzene Kokosöl und das Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.
Füllung vorbereiten
In einer separaten Schüssel alle Zutaten für die Füllung gut vermengen.
Rollen formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem Teig und rollen Sie ihn dann fest auf.
Backen
Die Rolle in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nutzen Sie die Zeit, um anderen Vorbereitungen für das Frühstück nachzugehen.
Häufige Fragen zu Zimtschnecken
Welche Süßungsmittel eignen sich für diese Zimtschnecken? Viele verwenden Erythrit, Stevia oder andere natürliche Süßstoffe. Diese Optionen sind kalorienarm und beeinflussen den Blutzuckerspiegel nicht negativ. Wählen Sie das Süßungsmittel, das Ihnen am besten schmeckt, um die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.
Kann ich die Zimtschnecken im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Zimtschnecken im Voraus zubereiten. Bereiten Sie den Teig und die Füllung vor und lagern Sie sie im Kühlschrank. Am besten backen Sie die Schnecken frisch, aber einige Stunden vorher vorzubereiten, ist kein Problem.
Tipps für die perfekte Zimtschnecke
Achten Sie darauf, das glutenfreie Mehl gut zu messen, um die richtige Teigkonsistenz zu erhalten. Zu viel oder zu wenig Mehl kann zu schwer oder bröselig werden. Nutze eine Küchenwaage für präzise Messungen.
Verwenden Sie ein hochwertiges, aromatisches Zimtgewürz für die Füllung. Es ist der Schlüssel zu dem unverwechselbaren Geschmack dieser Zimtschnecken und hebt das gesamte Gebäck auf eine neue Ebene.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken einfrieren?
Ja, Sie können die Zimtschnecken nach dem Backen einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Zuckerfreie Zimtschnecke
Genießen Sie mit dieser zuckerfreien Zimtschnecke ein köstliches und gesundes Frühstück oder Dessert. Diese zarten, fluffigen Schnecken werden mit einer aromatischen Mischung aus Zimt und Nüssen gefüllt und sind der perfekte Genuss für alle, die auf Zucker verzichten möchten. Ideal für eine bewusste Ernährung, ohne auf Geschmack zu verzichten, sind sie nicht nur glutenfrei, sondern auch einfach zuzubereiten. Verleihen Sie Ihrem Wochenende mit diesem unwiderstehlichen Rezept den perfekten süßen Touch!
Erstellt von: Leonie Brandt
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 8 Portionen
Das brauchen Sie
Für den Teig
- 250 g glutenfreies Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Mandelmilch
- 2 EL Kokosöl, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung
- 2 TL Zimt
- 50 g gehackte Walnüsse
- 2 EL Süßungsmittel nach Wahl
- 1 EL Kokosöl, geschmolzen
Schritt-für-Schritt Anleitung
Mischen Sie glutenfreies Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel. Fügen Sie die Mandelmilch, das geschmolzene Kokosöl und das Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie alles zu einem glatten Teig.
In einer separaten Schüssel alle Zutaten für die Füllung gut vermengen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem Teig und rollen Sie ihn dann fest auf.
Die Rolle in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Eiweiß: 4 g
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 18 g