Cremige Gnocchi mit Spinat und Feta

Name: Cremige Gnocchi mit Spinat und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Gnocchi; 200g frischer Spinat; 150g Feta-Käse; 200ml Sahne; 2 Knoblauchzehen; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erleben Sie mit diesem Rezept für cremige Gnocchi mit Spinat und Feta eine köstliche und gesunde Dinner-Inspiration. Die zarten Gnocchi kombiniert mit frischem Spinat und würzigem Feta-Käse ergeben ein perfekt ausgewogenes Gericht, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe, wird dieses Rezept sicherlich zum Favoriten in Ihrer Küche.

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T16:21:45.807Z

Dieses Gericht kombiniert die weiche Textur von Gnocchi mit dem nussigen Geschmack von Spinat und dem salzigen Geschmack von Feta. Eine köstliche Kombination, die einfach zuzubereiten ist und immer gut ankommt!

Gesunde Zutaten im Fokus

Die Hauptzutaten für cremige Gnocchi mit Spinat und Feta bieten eine hervorragende Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Frischer Spinat ist nicht nur reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien, sondern auch eine hervorragende Quelle für Antioxidantien. Er unterstützt die Gesundheit der Augen und stärkt das Immunsystem. Durch das Kochen des Spinats werden die Nährstoffe verfügbarer, was dieses Gericht zu einer besonders gesunden Wahl macht.

Feta-Käse verleiht dem Gericht nicht nur eine herzhafte Note, sondern bringt auch Protein und Kalzium mit sich. Er ist deutlich leichter als viele andere Käsearten und somit ideal für eine ausgewogene Ernährung. Die Kombination aus Gnocchi, Spinat und Feta sorgt für ein umfassendes Geschmackserlebnis und macht jede Portion zu einem echten Genuss.

Perfekte Zubereitung

Die Zubereitung dieser cremigen Gnocchi ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Beginnen Sie mit der sorgfältigen Zubereitung der Gnocchi, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, das Wasser salzig genug zu kochen, damit die Gnocchi den gewünschten Geschmack annehmen können. Sobald die Gnocchi zu schwimmen beginnen, sind sie perfekt gekocht und bereit für die nächste Phase.

Das Anbraten von Spinat und Knoblauch ist entscheidend für das Aroma dieses Gerichts. Durch das sanfte Erhitzen des Knoblauchs in Olivenöl setzen sich die Aromen frei und machen den Spinatsalat zu einer köstlichen Basis für die cremige Sauce. Diese Technik ist nicht nur einfach, sondern auch sehr wirkungsvoll, um das Gericht auf die nächste Stufe zu heben.

Ein vielseitiges Rezept

Dieses Rezept für cremige Gnocchi mit Spinat und Feta ist äußerst vielseitig und kann leicht angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Cherrytomaten oder Zucchini hinzu, um mehr Farbe und Geschmack zu integrieren. Alternativ können Sie auch verschiedene Käsesorten verwenden, um die Geschmackstiefe zu verändern. Ricotta oder Parmesan könnten ebenfalls eine wunderbare Ergänzung sein.

Darüber hinaus lässt sich dieses Gericht hervorragend vorbereiten und eignet sich somit perfekt für geschäftige Abende. Bereiten Sie die Spinatsauce im Voraus zu und erwärmen Sie sie einfach, wenn es Zeit zum Servieren ist. Dieses Rezept wird sicher alle Gäste beeindrucken und eignet sich sogar für festliche Anlässe.

Zutaten für die cremigen Gnocchi mit Spinat und Feta

Hauptzutaten

500g Gnocchi
200g frischer Spinat
150g Feta-Käse
200ml Sahne
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind!

Zubereitung

Gnocchi kochen

Kochen Sie die Gnocchi nach Anleitung auf der Verpackung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen.

Spinat und Knoblauch anbraten

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Den frischen Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Sauce zubereiten

Die Sahne in die Pfanne zu dem Spinat geben und gut umrühren. Feta-Käse zerbröseln und hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi kombinieren

Die gekochten Gnocchi vorsichtig unter die Spinatsauce heben. Gut vermischen und kurz erhitzen.

Servieren Sie die Gnocchi heiß mit etwas zusätzlichem Feta darüber.

Tipps zur Verfeinerung

Um das Gericht abzurunden, können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen. Diese verleihen nicht nur eine frische Note, sondern auch eine zusätzliche Geschmacksdimension. Streuen Sie die Kräuter kurz vor dem Servieren über die Gnocchi, um ihre Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Eine Prise gerösteter Pinienkerne oder Walnüsse kann ebenfalls für einen schönen Crunch sorgen und zusätzliche gesundheitsfördernde Fette bieten. Diese kleinen Extras machen den Unterschied und verleihen Ihrem Gericht eine besondere Note.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Gnocchi mit einem frischen Beilagensalat – so harmonieren die cremigen Aromen mit der Frische des Salates perfekt. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing ergänzt die Gnocchi hervorragend.

Ein Glas Weißwein passt wunderbar zu diesem Gericht. Wählen Sie einen leichten, fruchtigen Wein, um die Aromen des Spinats und des Fetakäses zu unterstreichen. So wird Ihr Abendessen zu einem echten kulinarischen Erlebnis.

Nährstoffinformation

Creme Gnocchi mit Spinat und Feta sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Jede Portion ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihren Körper unterstützen. Gnocchi, die aus Kartoffeln hergestellt werden, liefern wertvolle Kohlenhydrate für die nötige Energie, während der Spinat Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium bereitstellt.

Das Gericht ist außerdem eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium durch den Feta-Käse. Durch diese Kombination wird eine ausgewogene Mahlzeit geboten, die sowohl sättigt als auch nährt, ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Gnocchi im Voraus kochen und die Sauce separat zubereiten.