Cremiger Cheesecake im Glas mit Oreo und Himbeertopping

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus cremigem Cheesecake, knusprigen Oreo-Keksen und fruchtigem Himbeertopping in diesem unwiderstehlichen Dessert im Glas. Ideal für Ihre Weihnachtsfeier, bietet dieses Rezept nicht nur eine festliche Präsentation, sondern auch himmlischen Genuss in jeder Schicht. Die harmonische Balance zwischen süß und sauer macht diesen Cheesecake zu einem absoluten Highlight auf Ihrem Desserttisch – einfach vorzubereiten und fantastisch zum Teilen!

Leonie Brandt

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T11:27:32.567Z

Dieser cremige Cheesecake im Glas ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Geschmackserlebnis. Die knusprigen Oreo-Kekse bieten einen perfekten Kontrast zur samtigen Textur des Cheesecakes, während das Himbeertopping eine erfrischende Fruchtigkeit hinzufügt.

Die Kunst des Cheesecakes

Ein gut zubereiteter Cheesecake ist eine wahre Delikatesse. Die richtige Balance zwischen Cremigkeit und Süße ist entscheidend für den perfekten Genuss. In diesem Rezept kombinieren wir klassischen Frischkäse mit einem Hauch von Vanille und frisch gepresstem Zitronensaft, um eine herrlich frische Füllung zu kreieren. Diese Kombination sorgt nicht nur für eine angenehme Frische, sondern auch für eine angenehme Säurenote, die dem Dessert das gewisse Etwas verleiht.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten ist ein weiterer wichtiger Aspekt. Frischkäse von guter Qualität sorgt für eine cremige Textur, während Vanilleextrakt das Geschmackserlebnis intensiviert. Doch die wahre Magie entsteht erst durch die Einbettung der Füllung zwischen einem knusprigen Boden aus Oreo-Keksen und einem fruchtigen Himbeertopping, das diesem Cheesecake seine besondere Note verleiht.

Das perfekte Dessert für Feiern

Dieser cremige Cheesecake im Glas ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch ein wahrer Augenschmaus. Die Schichtung aus dem knusprigen Oreo-Boden, der samtigen Cheesecake-Füllung und dem leuchtenden Himbeertopping schafft eine eindrucksvolle Präsentation, die Ihre Gäste beeindrucken wird. Auf festlichen Anlässen wie Weihnachtsfeiern oder Geburtstagsfeiern verleiht dieser Cheesecake dem Desserttisch eine festliche Note.

Ein weiterer Vorteil dieses Desserts ist die einfache Zubereitung. Sie können die Gläser im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Das Teilen der Cheesecake-Gläser ist sowohl praktisch als auch ansprechend und macht jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis.

Tipps zur Variationen

Falls Sie noch kreativer werden möchten, können Sie die Himbeeren durch andere Beeren wie Erdbeeren oder Heidelbeeren ersetzen. Jede Beerenart bringt ihren eigenen Charakter und Geschmack mit ein, sodass Sie den Cheesecake je nach Saison oder persönlichen Vorlieben anpassen können. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Toppings, wie z.B. Schokoladensoße oder gerösteten Nüssen, um kreative Abwandlungen zu schaffen.

Um den Cheesecake noch dekadenter zu gestalten, könnten Sie Schokoladenstückchen in die Käsefüllung einarbeiten oder sogar einen Schokoladenboden verwenden. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und Ihre Gäste werden die individuellen Variationen lieben.

Zutaten

Für den Cheesecake

  • 250 g Frischkäse
  • 100 g Zucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Zitronensaft

Für die Oreo-Basis

  • 200 g Oreo-Kekse
  • 50 g Butter

Für das Himbeertopping

  • 150 g frische Himbeeren
  • 50 g Zucker
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Oreo-Boden zubereiten

Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine fein zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In Gläsern gleichmäßig verteilen und festdrücken.

Cheesecake-Zubereitung

Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermengen. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben. Auf dem Oreo-Boden verteilen.

Himbeertopping

Himbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf leicht erwärmen, bis sie saftig sind. Abkühlen lassen und über den Cheesecake gießen.

Kühlen und Servieren

Die Gläser für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen und dann servieren.

Nährwertinformationen

Ein Cheesecake kann ein recht kalorienreiches Dessert sein, doch mit den richtigen Zutaten kann er auch gesünder gestaltet werden. Verwenden Sie z.B. fettarmen Frischkäse und reduzierte Zuckermengen, um die Kalorien zu senken, während Sie weiterhin den köstlichen Geschmack bewahren. Reich an Proteinen und mit einer Portion Obst aus dem Himbeertopping bietet dieser Cheesecake zudem einige Nährstoffe.

Ein Stück dieses Desserts kann eine großartige Ergänzung zu einem ausgewogenen Menü sein. Aufgrund seiner reichhaltigen Zutaten ist es jedoch ratsam, die Portionen zu kontrollieren, um den Genuss in Maßen zu halten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie diesen Cheesecake im Glas zubereiten, können Sie ihn problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie die Gläser einfach mit Frischhaltefolie ab, um die Frische und die Aromen zu bewahren. Er bleibt für bis zu drei Tage frisch, sodass Sie im Voraus planen können, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, die Gläser erst kurz vor dem Servieren mit dem Himbeertopping zu versehen, damit der Cheesecake seine Textur bewahrt und der Belag frisch bleibt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Cheesecake kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Früchte für das Topping verwenden?

Ja, Sie können die Himbeeren durch Erdbeeren oder Heidelbeeren ersetzen.

Cremiger Cheesecake im Glas mit Oreo und Himbeertopping

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus cremigem Cheesecake, knusprigen Oreo-Keksen und fruchtigem Himbeertopping in diesem unwiderstehlichen Dessert im Glas. Ideal für Ihre Weihnachtsfeier, bietet dieses Rezept nicht nur eine festliche Präsentation, sondern auch himmlischen Genuss in jeder Schicht. Die harmonische Balance zwischen süß und sauer macht diesen Cheesecake zu einem absoluten Highlight auf Ihrem Desserttisch – einfach vorzubereiten und fantastisch zum Teilen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Leonie Brandt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Cheesecake

  1. 250 g Frischkäse
  2. 100 g Zucker
  3. 200 ml Schlagsahne
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 2 EL Zitronensaft

Für die Oreo-Basis

  1. 200 g Oreo-Kekse
  2. 50 g Butter

Für das Himbeertopping

  1. 150 g frische Himbeeren
  2. 50 g Zucker
  3. 1 EL Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine fein zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. In Gläsern gleichmäßig verteilen und festdrücken.

Schritt 02

Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermengen. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben. Auf dem Oreo-Boden verteilen.

Schritt 03

Himbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf leicht erwärmen, bis sie saftig sind. Abkühlen lassen und über den Cheesecake gießen.

Schritt 04

Die Gläser für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen und dann servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 300 kcal
  • Fett: 18 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 5 g