Spekulatius Kugeln - Pralinen für Weihnachten

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Lassen Sie sich von der festlichen Stimmung verzaubern mit diesen köstlichen Spekulatius Kugeln, die perfekt für die Weihnachtszeit sind. Diese himmlischen Pralinen vereinen die traditionellen Aromen von Spekulatius-Gewürzen, Nüssen und Schokolade und sind ein wunderbares Geschenk oder ein süßer Genuss für die Festtage. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Ideal als Weihnachtsdessert oder zum Teilen bei Feierlichkeiten, sind diese Kugeln ein echter Geheimtipp für alle Naschkatzen und Weihnachtsliebhaber.

Leonie Brandt

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Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T16:21:48.291Z

Traditionelle Weihnachtsleckerei

Spekulatius Kugeln sind ein wahrer Genuss zur Weihnachtszeit. Diese Pralinen sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern tragen auch zur festlichen Atmosphäre bei. Die traditionellen Aromen von Spekulatius-Gewürzen, die für ihr würziges Aroma bekannt sind, verleihen diesen Kugeln eine besondere Note. Mit jeder Bissen werden Erinnerungen an gemütliche Abende am Kamin wach und lassen die Vorfreude auf das Fest steigen.

Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und den knusprigen Spekulatius-Keksen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Diese Pralinen sind ideal, um sie mit Familie und Freunden zu teilen. Sie eignen sich auch hervorragend als kleines Geschenk, um anderen eine Freude zu bereiten und die weihnachtliche Stimmung zu verbreiten.

Einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung der Spekulatius Kugeln ist einfach und erfordert keine besonderen Backkünste. Selbst Anfänger in der Küche können dieses Rezept problemlos nachmachen. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die einzelnen Schritte sind klar und verständlich. Schon nach kurzer Zeit können Sie die herrlichen Pralinen genießen.

Darüber hinaus lassen sich die Kugeln im Voraus zubereiten, was sie perfekt für stressige Vorweihnachtswochen macht. Einfach im Kühlschrank aufbewahren, und sie sind jederzeit bereit zum Servieren. Genießen Sie diese Leckerei bei festlichen Anlässen oder als süßen Snack zwischendurch.

Variationen und Tipps

Sie können die Spekulatius Kugeln nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Walnüsse oder Haselnüsse hinzu, um eine knackige Textur zu erreichen. Auch ein Hauch von Orange oder Zitronenabrieb kann eine frische Note verleihen und die Aromen intensivieren. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten.

Eine weitere Möglichkeit, um die Kugeln festlich zu präsentieren, ist das Wälzen in Kakaopulver oder Puderzucker. Dies gibt den Pralinen nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern fügt auch eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzu. Teilen Sie Ihre Kreationen mit Freunden und Familie und genießen Sie die Komplimente über Ihre köstlichen Weihnachtsleckereien.

Zutaten

Zutaten:

Für die Spekulatius Kugeln:

  • 200 g Spekulatius-Kekse
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Butter
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Spekulatiusgewürz
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

Zubereitung:

Kekse zerkleinern

Die Spekulatius-Kekse in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.

Masse vorbereiten

Die zerkleinerten Kekse mit gemahlenen Mandeln, Spekulatiusgewürz und Salz vermengen.

Schokolade schmelzen

Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter und Sahne in einem Wasserbad schmelzen.

Mischung vereinen

Die geschmolzene Schokoladenmischung zur Keks-Mandel-Mischung geben und alles gut vermengen.

Kugeln formen

Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.

Kühlen

Die Kugeln für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Zutaten im Detail

Für die Herstellung der Spekulatius Kugeln benötigen Sie frische Spekulatius-Kekse, die den typischen Geschmack dieser Weihnachtskekse ausmachen. Achten Sie darauf, hochwertige Zartbitterschokolade zu verwenden, um einen intensiven Schokoladengeschmack zu gewährleisten. Die Kombination mit gemahlenen Mandeln sorgt für eine nussige Note, die perfekt mit den Gewürzen harmoniert.

Das Spekulatiusgewürz kann je nach Vorliebe selbst gemischt oder fertig gekauft werden. Diese Mischung aus Zimt, Muskat und Nelken ist der Schlüssel zu dem unverwechselbaren Aroma der Kugeln. Bei der Sahne achten Sie auf einen hohen Fettgehalt, um eine cremige Konsistenz zu erzielen, die beim Schmelzen der Schokolade hilft.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Spekulatius Kugeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, wodurch sie mehrere Wochen frisch bleiben. Achten Sie darauf, sie zwischen Lagen von Backpapier zu lagern, um ein Verkleben zu verhindern. Vor dem Servieren können Sie sie kurz bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sie wieder etwas weicher werden.

Falls Sie diese Kugeln verschenken möchten, verpacken Sie sie liebevoll in kleinen Boxen oder Gläsern. Eine ansprechende Verpackung wertet das Geschenk auf und macht es zu einem besonderen Highlight in der Weihnachtszeit.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lang sind die Kugeln haltbar?

Die Spekulatius Kugeln halten sich im Kühlschrank etwa 2-3 Wochen.

→ Kann ich die Kugeln einfrieren?

Ja, die Kugeln können eingefroren werden. Am besten in einem luftdichten Behälter.

Spekulatius Kugeln - Pralinen für Weihnachten

Lassen Sie sich von der festlichen Stimmung verzaubern mit diesen köstlichen Spekulatius Kugeln, die perfekt für die Weihnachtszeit sind. Diese himmlischen Pralinen vereinen die traditionellen Aromen von Spekulatius-Gewürzen, Nüssen und Schokolade und sind ein wunderbares Geschenk oder ein süßer Genuss für die Festtage. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis wird Ihre Familie und Freunde begeistern. Ideal als Weihnachtsdessert oder zum Teilen bei Feierlichkeiten, sind diese Kugeln ein echter Geheimtipp für alle Naschkatzen und Weihnachtsliebhaber.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Leonie Brandt

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 20 Kugeln

Was Sie brauchen

Für die Spekulatius Kugeln:

  1. 200 g Spekulatius-Kekse
  2. 100 g gemahlene Mandeln
  3. 100 g Zartbitterschokolade
  4. 50 g Butter
  5. 100 g Sahne
  6. 1 TL Spekulatiusgewürz
  7. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Spekulatius-Kekse in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.

Schritt 02

Die zerkleinerten Kekse mit gemahlenen Mandeln, Spekulatiusgewürz und Salz vermengen.

Schritt 03

Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter und Sahne in einem Wasserbad schmelzen.

Schritt 04

Die geschmolzene Schokoladenmischung zur Keks-Mandel-Mischung geben und alles gut vermengen.

Schritt 05

Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.

Schritt 06

Die Kugeln für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal pro 100 g