Leckere Low Carb Hähnchenpfanne mit Gemüse

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit dieser köstlichen Low Carb Hähnchenpfanne ein einfaches und gesundes Gericht für jeden Tag. Saftiges Hähnchenbrustfilet wird zusammen mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Brokkoli in einer Pfanne zubereitet. Dank der würzigen Kräuter und gesunden Fette ist dieses Rezept nicht nur nährstoffreich, sondern auch perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung. Diese Hähnchenpfanne ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für Meal Prep oder als leichtes Abendessen.

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T04:16:23.366Z

Die Low Carb Hähnchenpfanne ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und schnell zubereitet. Perfekt für eine gesunde Ernährung!

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen Zeit wird es immer wichtiger, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten, ohne dabei auf den Genuss verzichten zu müssen. Diese Low Carb Hähnchenpfanne überzeugt nicht nur durch ihre schnellen Zubereitung, sondern auch durch ihre gesunden Inhaltsstoffe, die für eine nährstoffreiche Mahlzeit sorgen. Mit frischem Gemüse und einer aromatischen Würzung wird dieses Gericht zum perfekten Abendessen.

Die Kombination aus hochwertigem Hähnchenbrustfilet und einer bunten Auswahl an Gemüse wie Paprika und Brokkoli stellt sicher, dass Ihr Körper die notwendigen Vitamine und Mineralstoffe erhält. Zudem hilft die Reduktion der Kohlenhydrate, das Gewicht zu halten oder sogar zu reduzieren, was dieses Rezept zu einer ausgezeichneten Wahl für alle macht, die auf ihre Figur achten möchten.

Perfekt für jeden Anlass

Ob im Rahmen einer Diät oder einfach als gesundes Abendessen für die Familie, diese Hähnchenpfanne ist vielseitig einsetzbar. Für große Familienfeiern oder gemütliche Abende mit Freunden kann das Rezept problemlos erhöht werden, ohne dass Sie viel Zeit in der Küche verbringen müssen. Die Zutaten sind oft bereits in der Küche vorhanden, sodass Sie spontan loslegen können.

Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit des Meal Preps. Durch die Zubereitung in größeren Mengen können Sie mehrere Portionen auf einmal kochen. Die Hähnchenpfanne lässt sich hervorragend aufbewahren und schmeckt aufgewärmt oft noch besser, da die Aromen Zeit hatten, sich voll zu entfalten.

Vielfalt der Zubereitung

Die Zubereitung dieser Hähnchenpfanne ist nicht nur einfach, sondern bietet auch Raum für kreative Variationen. Sie können nahezu beliebiges Gemüse hinzufügen, das gerade Saison hat oder in Ihrem Kühlschrank liegt. Ein wenig Spinat oder grüne Bohnen können ebenfalls eine wunderbare Ergänzung sein.

Zusätzlich lässt sich das Rezept leicht abwandeln, indem Sie verschiedene Gewürze ausprobieren. Ob eine scharfe Note mit Chiliflocken oder ein asiatisches Flair mit Sojasauce – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. So finden Sie immer wieder neue Liebhaber in der Familie und bei Freunden.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zucchini
200g Brokkoli
2 EL Olivenöl
1 TL getrocknete Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die frischen Zutaten machen dieses Gericht besonders gesund und schmackhaft!

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse vorbereiten

Paprika, Zucchini und Brokkoli in kleine Stücke schneiden und zum Hähnchen in die Pfanne geben.

Würzen

Mit getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und für etwa 10 Minuten weiter braten, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.

Servieren Sie die Hähnchenpfanne heiß und genießen Sie das gesunde Gericht!

Nährwerte und Vorteile

Die Low Carb Hähnchenpfanne ist nicht nur schmackhaft, sondern bringt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Eine proteinreiche Ernährung ist bekannt für ihren positiven Einfluss auf den Muskelaufbau und die allgemeine Fitness. Die Kombination aus hochwertigem Hähnchen und frischem Gemüse sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, was bei Diäten von großem Vorteil ist.

Darüber hinaus trägt diese Art der Ernährung dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was für viele Menschen essenziell ist. Weniger Kohlenhydrate bedeutet in der Regel auch weniger Zucker in der Ernährung, was zu einer besseren allgemeinen Gesundheit beiträgt.

Serviervorschläge

Diese Hähnchenpfanne lässt sich toll servieren! Ob mit einem frischen grünen Salat oder auf einem Bett aus Quinoa oder Blumenkohlreis, die Möglichkeiten sind endlos. Für eine besonders schmackhafte Kombination können Sie etwas Feta oder Parmesan hinzufügen, um zusätzliche Cremigkeit und Geschmack zu verleihen.

Eine weitere Idee ist, die Hähnchenpfanne in Wraps zu servieren. Nehmen Sie ein Low Carb Wrap und füllen Sie es mit der Pfanne, um ein praktisches und leckeres Gericht zum Mitnehmen zu kreieren. Dies ist besonders ideal für das Mittagessen im Büro oder als Snack für unterwegs.

Hilfreiche Tipps

Ein kleiner Tipp zur Zubereitung: Achten Sie darauf, das Hähnchen in gleichmäßige Würfel zu schneiden, sodass es gleichmäßig gart. Dadurch vermeiden Sie, dass einige Stücke trocken werden, während andere noch roh sind. Außerdem sollten Sie das Gemüse ebenfalls in ähnliche Größen schneiden, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.

Verwenden Sie beim Anbraten der Zutaten eine etwas höhere Hitze, um eine schöne Röstung zu erzielen, die den Geschmack des Gerichts intensiviert. Nach dem Kochen können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch darüber streuen, um nicht nur das Auge zu erfreuen, sondern auch das Aroma zu verfeinern.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse Ihrer Wahl verwenden!

→ Wie lange hält sich die Hähnchenpfanne im Kühlschrank?

Sie können sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.