Schnelles Tomate-Mozzarella-Hähnchen

Name: Schnelles Tomate-Mozzarella-Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 200 g Mozzarella; 4 große Tomaten; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrocknetes Basilikum; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie mit diesem schnellen Tomate-Mozzarella-Hähnchen Rezept eine köstliche Möglichkeit, ein einfaches, aber raffiniertes Gericht zuzubereiten. Saftiges Hähnchenfilet wird mit frischen Tomaten und cremigem Mozzarella kombiniert und im Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei Ihrem nächsten Familienessen. Dieses Gericht überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch die gut harmonierenden Aromen und die einfache Zubereitung.

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T11:27:28.912Z

Ein schnelles Abendessen

Dieses Rezept ist perfekt für Tage, an denen Sie wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes Gericht zubereiten möchten. Das Tomate-Mozzarella-Hähnchen lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten und bietet ein reichhaltiges Geschmackserlebnis. Mit der Kombination aus saftigem Hähnchenfilet, frischen Tomaten und cremigem Mozzarella ist es im Handumdrehen auf Ihrem Tisch und erfreut die ganze Familie.

Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte, sodass auch Kochanfänger in der Küche beeindruckende Ergebnisse erzielen können. Besonders vorteilhaft ist, dass die meisten Zutaten schon in der Küche vorrätig sein könnten, wodurch Sie kein aufwändiges Einkaufen benötigen.

Gesunde Zutaten

Die Verwendung von frischen, hochwertigen Zutaten ist das Geheimnis dieses leckeren Gerichts. Hähnchenbrustfilets sind eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während Tomaten reich an Antioxidantien sind und dem Körper wertvolle Vitamine und Mineralstoffe liefern. Mozzarella bringt nicht nur einen cremigen Geschmack, sondern steckt auch voller Kalzium, was gut für die Knochen ist.

Das Hinzufügen von Olivenöl und getrocknetem Basilikum sorgt nicht nur für einen hervorragenden Geschmack, sondern bringt auch die gesundheitlichen Vorteile des Olivenöls zum Tragen, das als gesundes Fett gilt. Dieses Gericht vereint somit Genuss mit gesundem Essen.

Variationsmöglichkeiten

Das Tomate-Mozzarella-Hähnchen bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten, sodass Sie es immer wieder neu gestalten können. Fügen Sie zum Beispiel einige frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzu, um zusätzliche Aromen zu entfalten. Auch das Experimentieren mit verschiedenen Käsesorten, wie Parmesan oder Feta, kann spannende Geschmackserlebnisse hervorbringen.

Sie können das Gericht zudem mit einer Beilage wie einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse ergänzen. So wird es nicht nur farbenfroh, sondern auch sättigend und nahrhaft. Variieren Sie gemäß Ihrer Vorlieben und lassen Sie Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf.

Zutaten

Für das Gericht

4 Hähnchenbrustfilets
200 g Mozzarella
4 große Tomaten
2 EL Olivenöl
1 TL getrocknetes Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen.

Tomaten und Mozzarella schneiden

Die Tomaten in Scheiben schneiden und den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.

Backen

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann die Hähnchenfilets in eine Auflaufform legen, mit Tomatenscheiben belegen und Mozzarella darauflegen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Das Tomate-Mozzarella-Hähnchen kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass es gut abgedeckt ist, um die Frische zu erhalten. Bei Bedarf können Sie die Reste im Ofen oder in der Mikrowelle wieder aufwärmen.

Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Hähnchenbrustfilets mit Tomaten und Mozzarella im Voraus schichten und im Kühlschrank aufbewahren. So sparen Sie Zeit am Tag, an dem Sie es servieren möchten. Einfach im Ofen backen, wenn Sie bereit sind, es zu genießen.

Serviervorschläge

Um das Tomate-Mozzarella-Hähnchen weiter zu verfeinern, können Sie es mit einem Spritzer Balsamico-Essig oder einer Prise frisch gehacktem Basilikum vor dem Servieren garnieren. Dies hebt die Geschmäcker hervor und sorgt für ein elegantes Finish.

Für eine komplette Mahlzeit empfehlen wir, das Gericht mit einer herzhaften Beilage wie Quinoa oder einem knusprigen Baguette zu servieren. Dies macht das Essen sättigender und verweist auf die Aromen des Hauptgerichts.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu braten, damit sie saftig bleiben. Meiden Sie es, sie zu lange zu garen, da sie sonst trocken werden könnten. Nutzen Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75 °C erreicht.

Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu optimieren. Wenn das Gemüse bereits geschnitten und die Gewürze parat sind, wird das Zubereiten des Gerichts noch einfacher und schneller.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Gericht vorbereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenfilets mit den Tomaten und dem Mozzarella im Voraus schichten und dann kurz vor dem Backen in den Ofen geben.

→ Gibt es Alternativen zu Mozzarella?

Sie können auch Feta oder einen anderen Käse Ihrer Wahl verwenden.